Vägen till hjärtat går via magen
Välkommen hit! Vi som äger och driver Matvarufabriken i Jönköping heter Ninne och Tom Jallow – och vi älskar mat. Under många år bodde vi i Stockholm och jobbade på restauranger som Bon Lloc, Vassa Eggen, Operakällaren och Berns, men för några år sedan blev det dags att göra något nytt. Familjen växte, liksom bilköer, trängsel och storstadsstress. Vi bestämde oss för att söka en lugnare tillvaro med större möjligheter att skapa något eget. Jönköping blev ett naturligt val. I närheten finns vårt lantställe, och här har Ninne sina rötter.
Det passade oss perfekt, och sedan starten hösten 2009 har vi verkligen känt medvind. Vi är också stolta över att ha kunnat bidra till att utveckla Jönköping på olika sätt – både genom att berika stadens restaurangutbud och att driva en verksamhet på Tändsticksområdet.
Ni hittar oss på Tändsticksgränd – i Jönköpings eget SoHo. Här möter gamla tegelbyggnader och metallkonstruktioner just nu en spännande förvandling.
VÅR MAT
Matvarufabriken är ett gastrokafé där vi lagar rustik, elegant mat från grunden och oftast utifrån vad säsongen har att erbjuda. Vår meny är inte fast, utan varierar med utgångspunkt i vad som bjuds – om vi får fatt i bra tomater, ja då kan du räkna med att vi lagar fantastisk mat på just tomater. Vi serverar lunch måndag till fredag 11.30 –14.00, och erbjuder en à la carte-meny från klockan 15.00 på vardagar samt hela lördagen. Vi erbjuder också härlig frukost, lunchmackor och hembakat fika. I vår chark- och delidisk hittar du vårt eget urval av produkter – från svenska till sydeuropeiska producenter.
Våra viner kommer från Johan Lidby Vinhandel och vi hjälper dig att hitta rätt vin både till maten eller
om du bara vill sitta ner en stund och njuta av drycken. Vårt ölsortiment kommer från en rad mikrobryggerier där hantverk går före massproduktion.
Matvarufabriken omnämns i White Guide.
HÄR FINNS VI
Tändsticksgränd 14
553 15 Jönköping
Tel: 036 -12 89 00
Epost: info@matvarufabriken.se
CATERING
Vår cateringverksamhet har blivit väldigt populär och vi är mycket flexibla när det gäller form och sällskapets storlek. Vi lagar helst maten efter säsong men har inga fasta menyer – vi fixar helt enkelt det mesta. Hör av er så utformar vi tillsammans!
